「山椒」や「花椒」のＮＦへの効用

　　　　
速報：　「山椒」や「花椒」のＮＦへの効用

 広川弓子、タオ・ニュー、丸田　浩（NF CURE JAPAN）
前田　里子、吉田　稔（理化学研究所）、小宮山　寛機（北里研究所）

要旨
日本（和歌山県）産の「山椒」あるいは中国（四川省）産の「花椒」の果実／果皮には、
水溶性の抗癌物質が存在していることが最近になって、ようやくわかってきた。

古今、東洋で健胃剤／除虫剤あるいは調味料として、重宝／注目されてきた成分は
主に、いわゆる「小粒でもピリリと辛い」脂溶性の「サンショール」であるが、
癌細胞の増殖を抑える成分は、辛味のない温水に溶けやすい赤色あるいは
褐色の分画（「山水」あるいは「花水」とここでは呼ぶ）である。

我々は、この分画がいかなるメカニズムで、癌細胞やＮＦ１欠損腫瘍細胞の増殖を
抑えるかを研究してきた。
その結果、この成分が驚くなかれ、癌／ＮＦの増殖に必須な例の「ＰＡＫ」と呼ばれる
酵素／キナーゼの発現を特異的に抑えることが判明した。

この酵素が、細胞周期で、Ｇ１期からＳ期へ移行するときに必須な「サイクリンＤ１」と
呼ばれる蛋白の発現に必要であることは既知であるが、「山水」も「花水」も、
結果として、「サイクリンＤ１」の発現を強く抑えることを突き止めた。

これらの水溶性分画はＦＫ２２８と違って、（細胞増殖やＰＡＫを抑える低濃度では）ＨＤＡＣを
阻害しないし、キナーゼ「ＡＫＴ」の活性化／発現も阻害しない。
従って、明らかにＦＫ２２８とは標的を異にするが、
結果的には、同じ「ＰＡＫ／サイクリンＤ１」シグナル経路を阻害するので、ＮＦの治療に有効
であると考えられる。

目下、動物実験で、ＮＦに対する治療効果を確認している。
（個人的な）治験の結果では、「山水」をそのまま１カ月ほど経口すると、
（混入の不純物のせいか）胃に負担がかかり「副作用」として、吐き気、腹痛、
食欲不振などが現れ始めるようなので、（より安全な「治療薬」として、
更に改良するために）有効成分の精製及び同定を、目下進めている。



「花水」の調製法：
花椒 １０ｇ を１００ ｍｌの温湯　(～４５度）で一時間振盪抽出、不溶物を目の細かい茶こしで
濾過し、濾液を更に温湯中で約１時間ほど静置後、その上清「花水」（かすい）を
約８５ｍｌずつ、毎日（蜂蜜などで適当に甘味をつけてから）経口する。　

 要注意：　
「山水／花水」を含めて、あらゆる「ＰＡＫ遮断剤」は、（腫瘍増殖／転移ばかりではなく）
「血管新生」をも抑制するので、「妊娠中」には服用を避けること。

「花椒」：
いわゆる「中国山椒」で、麻婆豆腐を作るとき、これが有ると無いとでは雲泥の差だそうです。
「より本格派」を取るなら花椒は必需だとか。
日本でも大型スーパーや中国食材を扱う店、エスニック食材を扱う店で手にはいるはず。
　

問合せ先：Maruta19420@mac.com
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Modify　2005. Aug. 2