「花椒エキス」(花水) のＣＤ による包接

数年前に中国の四川省特産「花椒」の温湯エキス (花水) が「ＰＡＫ」遮断によって、
（少なくとも動物実験で）抗癌作用を発揮することを、欧米の医学雑誌に発表した（１)。

(1)  http://http://daikon-tom.la.coocan.jp/nfj/2005_08_sansho.htm


しかしながら、その製品化  (市販) が最近まで進んでいなかった。
その理由の１つは、４５度前後の温湯で抽出しても、室温に冷ますと、
有効成分「ペッパリン」が沈殿してしまう、という欠点である。
この沈殿は７０％のアルコールに溶かすことができるが、

このアルコールを最終的に蒸発させない限り、経口には適さないというディレンマがあった。
癌やＮＦ／ＴＳＣ腫瘍などがせっかく治っても、アルコールがもたらす諸問題を考慮しなければならない
からである。

さて、最近になって、このディレンマを解決する方法が１つ見つかった！　

ガンマーＣＤ（シクロデキストリン) という (安価で人畜無害な) 天然の環状オリゴ糖を利用して、
この分子内部に疎水性の「抗癌成分」を包接して、均一かつ安定な分散溶液を作れば、
エキス独特の苦味が消えるばかりではなく、腸管からの吸収がずっと高まるので、
薬効も増強されるという利点がある。

そこで、市販前に、家庭で簡単にできる「花水」のＣＤ 包接 (調理) 法を、下記に紹介しよう。

予め準備すべき材料：

    

  1. 　　　花椒（粉末ではなく、果皮のまま)                           ２０ｇ　(注)

  2. 　　　温湯 (45度前後) 　　　　　　　　　　　　　　  ２００ｃｃ（ｍｌ）

  3. 　　　ガンマーＣＤ　(シクロデキストリン) 粉末              ４０　ｇ

  4. 　　　（細かい目の）大型の茶漉し

  5. 　　　鍋 と魔法瓶とミキサー

  6. 　　　温度計　　



注：「花椒 」の入手先は様々あるが、良質で安価なのは、下記の通販ネットのようである。

http://item.rakuten.co.jp/hanshoya/japanesepepper300g/

３００グラムがわずか６００円前後である。
 

レシピ (調理法)：　

    

  1. 　　まず、鍋の中で、花椒を水道水に数分間浸した後、鍋をとろ火で加熱し、

  2. 　　水温が５０度前後になったら、全体を魔法瓶に移し、一時間ほど時々（５ー１０分毎に）振盪しながら抽出を続ける。

  3. 　　その後、全体を （細かい目の）茶漉しで炉過して、(紅茶のように赤っぽい) エキスをミキサーに受ける。

  4. 　　次に、ミキサーをゆっくり回転させながら、ガンマーＣＤを徐々に溶かし込んだ後、蓋をして、５ー１０間トップスピードで、回転する。

  5. 　　室温放置で、赤っぽい沈澱物が出ず、安定した均一の分散溶液ができれば、包接に成功！




「花水」ＣＤ包接の実物は、下記 (ブログ欄) の左側にある写真を参照されたし:  

http://charlie19420.blogspot.com  （実物写真は、あるＮＦ患者からの提供)

この乳濁液  (包接エキス) を３分して、毎日飲んで、３か間で消費する。保存は冷蔵庫で。
経口前に、体温近くに温め、ＣＤを良く溶かしてから飲むと、効き目がよい。 
なお、茶漉しに残った「出し殻」は捨てる。

 注意事項：　
包接に使うＣＤは、純粋なガンマーＣＤでなくてはならない。
一般に市販されている「ＣＤの混合物」 (アルファー、ベータ、ガンマー) は、
ガンマーＣＤの含量が少な過ぎて、実用にならない。
ガンマーＣＤの製造元は、シクロケム、塩水港精糖など。

参考文献：
１。Hirokawa, Y., Nheu, T., Grimm, K., Mautner, V. et al. Sichuan Pepper Extracts Block 
        the PAK1/Cyclin D1 Pathway and the Growth of NF1-deficient Cancer Xenograft in 
        Mice.  Cancer Biol. Ther., 2006: 5: 305-9.

「花椒」（粉末ではなく、赤っぽい果皮)

 




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